Кулинарная болталка

Первое сообщение в теме :

А почему бы и нет?

Вот хотела сказать что собираюсь делать беляши. Кто нибудь умеет их делать? Я уже весь Инет облазила в поисках хорошего, проверенного и лёгкого рецепта. Но там столько разных мнений

Никакой воды не надо на противень?

Я не кладу Вот так и ставлю. Правда лучше на лист пергамента или фольги, а то мёд вытекает и прижаривается, но это просто, что бы потом противень зубами не отдирать

Спасибо, Леночка!

Не за что!

Девочки, а кто нибудь умеет айву консервировать? Я вчера, купила 6-огромных плодов айвы, вспомнила как бабушка нам делала её с уткой, да и просто так мы её ели, было очень вкусно, а вот как её делать не знаю

у меня маман так делает:

Айву вымыть, отсортировать по степени зрелости, очистить от шкурки, вырезать серединку и удалить поврежденные места. (Подготовленные плоды держать в воде).

Очищенную айву натереть на крупной терке, добавить сахар
200 г сахара на 1 кг натертой айвы и перемешать.

Смесь из натертой айвы с сахаром плотно уложить в подготовленные банки.
Банки простерилизовать при 100°C:
банки емкостью 0.5 л - 20 минут,
емкостью 1 л - 30 минут
и закатать прокипячеными крышками.

Спасибо большое, но хотелось бы целыми дольками, что бы потом с мясом можно было делать

Админка пишет:Спасибо большое, но хотелось бы целыми дольками, что бы потом с мясом можно было делать

я вообще варенье из айвы - обожаю)
тогда так:

Продукты берем из расчета на одну литровую баночку:

Айва – примерно четыреста граммов;
Вода очищенная – около четырёхсот граммов;
Сахар-песок – пятьдесят граммов;
Сладкий перец красный – две или три штучки
Винный уксус – две или три суповых ложечки;
Гвоздичка – три штучки;
Душистый перчик – две горошины;
Корица – чуть-чуть на кончике ножа;
Соль пищевая – полторы суповых ложки.

Айву хорошенечко помыть и нарезать на кусочки. Баночку подготовить и сложить в нее айву, плотненько.

Сварить маринад. Для этого воду закипятить и добавить все указанные в рецепте компоненты, только уксус в самом конце.

Этим маринадом залить айву и закрыть крышечками, укутать в теплый плед и таким образом дать остыть айве. Затем перенести на холод, через семь дней айва уже будет готова.

Классный рецептик, спасибочки

Девочки, кто помнит, куда Манура Ларочка выкладывала рецепт с кексами Кока-Кола? чего-то не могу найти))) мы сделали только что с дочей, быстро и вкусно!

Инн, если не найдешь продублируй пожалуйста. Было бы интересно попробовать испечь.

девочки, Манура на своей страничке ссылку дала на эти кексики

Милочка, спасибо я уже утащила в свой кулинарный блокнот

Милочек, спасибо!

Выложила рецепт сюда

Девочки, очень хорошие кулинарные сайты Анастасии Скрипкиной say7.info и Ирины Кутовой good-cook.ru? рекомендую

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

...нашла такую картинку ...думаю пригодится в хозяйстве...)))

Какая умная картинка  Спасибо Юльчик 

Девочки, а у кого нибудь есть рецепт шарлотки, но влажной, а то 4 яйца, 1 ст. сахара и 1 ст. муки, очень сухая получаются 

Леночка, возьми яблок больше, тогда она будет сочной, я пробовала, получается  

Ты думаешь 

ну в рецепте идёт 2-3 яблока. я последний раз наверное кг бросила, было достаточно мокро

Ленусь, согласна с Юляшей , 1 кг вполне нормально...но нужно учитывать, что тесто не вырастет (будет тяжелое)...но мокрое и вкусное  
п.с. Юляш, ты не разгружаешься часом  ...как-то писала, что в день разгрузки всегда рецепты читаешь   

неа  

ЮлияАлександровна пишет:неа  

сори, я уже прочитала в дневничке  
п.с. девчонки нашла рецепт пирога с яблоками...отчитаюсь и фото сделаю...сделаю в четверг (уже хочу, но сегодня на разгрузке.....мазохизм какой-то )...

Ленчик, я всегда делаю шарлотку по рецепту Алены(Аленькой), она влажная и очень нежная! не поверишь, сегодня с утра испекла её. На форуме в кулинарных рецептах от Аленькой она есть, сейчас поищу.

Лен..у меня тоже шарлотка мокрая))я кладу чуть меньше чем стакан муки...яблок беру немного..3-4...в зависимости конечно от их размера.но режу их не кубичками а такими..как полумесяцами....