вегетарианство

Лена, я не сыроедка, но вегетарианка. Удачи Тебе, только береги зубы ( в свое время мама моя сыроедением их прилично испортила). Поздравляю в первыми победами)) а легкость - действительно потрясаяющая, согласна) 

Иннуся, а ты давно вегитарианка? А как можно сыроедением зубы испортит?

чистой воды - с весны, но и до этого мало мяса ела.
зубы портятся от большого количества фруктов)

Иннуся, а твоя семья? А алкоголь не употребляешь? Я тоже всё время то хочу, то не хочу, сыроедение пробовала Великим Постом, не уютно, как то холодно, больше к вегетарианству склоняюсь с элементами сыроедения. Инна. а ты только мясо не ешь или рыбу и молочку тоже?

Юленька, для семьи готовлю отдельно, но я уже привыкла, меня это не раздражает. Алкоголь я уважаю, особенно коньяк и сухое белое вино. Могу и водки выпить по настроению)
В Карелии сыроедением заниматься - издевательство над организмом, а вегетарианство - отлично просто)) рыбу и мясо не ем, яйца специально не готовлю себе. но если они есть в какой-то выпечке, то не парюсь))
Молочку ем всю и с удовольствием. Много овощей, крупы самые разные))

Спасибо, Иннуся, наверное и я когда нибудь созрею, не даром же меня это интересует  

Не за что)) у меня у самой так и получилось, - постепеннь поняла, что не хочу мяса совсем. Сначала начала вегетарианствовать по зову организма, а потом и моральная сторона открылась. Теперь я уже вегетарианка по убеждению, и, думаю, навсегда) 
Спрашивай, если что, Юленька. всегда готова помочь)

По какому убеждению?

По самому простому - не ем пищу из убитых животных 

Спойлер:

Инна, а у тебя есть друзья однодумцы ? Как ты себя ведёшь в компании всеядных?

Мне повезло, - муж относится к этому совершенно спокойно. Поддерживает жена брата, она, похоже, на пути к тому же. Есть знакомые вегетарианцы, но не близкие. Сначала народ подшучивал вокруг, когда узнавал, теперь уже перестали))
Ты знаешь, - меняется сознание, - я абсолютно спокойно смотрю на людей, которые едят то, что я не ем, у меня не текут при этом слюнки, даже если я голодна. Хотя вегетарианцу утолить голод очень легко ( фрукты, овощи, кисломолочка, орехи и тд и тп)

Я просто, когда мы с Надей в Киеве ходили в гости к Татьяне Львовне, наблюдала за Андреем, сыном Лены, он вегетарианец...интересно, пообщалась с ним. Было немного не удобно кушать мясо в его присутствии. Я сделала пирожки из кукурузной муки половину с мясом, а половину с картошкой с грибами специально для него...он нечаянно взял с мясом откусил...побежал мыть рот...мне так не удобно стало...хотя он утверждал, что он сам не от туда взял пирожок. А потом я подумала, а как бы я поступила...наверное прожевала бы то, что откусила. А ты как бы поступила?

сейчас - точно так же, как и Андрей, только максимально постаралась бы сгладить ситуацию и сделать это по возможности незаметно. Андрея понимаю, - это превая реакция вегетарианца, она естественна, но ставить других в неловкое положение тоже неправильно, ИМХО,
Вообще, не хочется навязыватьь свое мнение и свой образ жизни другим, я пытаюсь за этим следить, хотя бывает, что ловлю себя на пропаганде 
Давай уже дальше в личку что-ли или отдельную тему создадим))  

Я вот тоже думала, может по вегетарианству тему нужно создать, ведь сыроедение, это нечто другое...да и у меня в принцыпе пока и вопросов то не осталось наверное. Хотя я много раз пыталась себя убедить, что жалко животных...но их просто жалко, а мясо то я всё равно иногда люблю, правда последнее время всё хуже я его люблю. Наверное это всё привычка. Ну ты же мужу и дочке гтовишь мясо ? и что совсем не хочется?

ink пишет:сейчас - точно так же, как и Андрей, только максимально постаралась бы сгладить ситуацию и сделать это по возможности незаметно. Андрея понимаю, - это превая реакция вегетарианца, она естественна, но  ставить других в неловкое положение тоже неправильно, ИМХО,
Вообще, не хочется навязыватьь свое мнение и свой образ жизни другим, я пытаюсь за этим следить, хотя бывает, что ловлю себя на пропаганде 
Давай уже дальше в личку что-ли или отдельную тему создадим))  

Чего это в личку. Нам тоже интересно.
У меня сосед кришнаит и тоже вегетарианец. Дочка у меня тоже к этому приближается. И меня иногда потягивает в эту сторону.

Иннуль, правильно сделала, что темку отдельную открыла, я тебя тоже попросить хотела, благодарю. Очень интересно и для меня все это.

Юльчик, всему свое время, я тоже шла к этому постепенно)) очень много мифов про вегетарианство, не всегда прекрасных, людей это отпугивает)

Светик, привет)) 

Мужу и дочке готовлю, практически каждый день)) НЕ ХОЧЕТСЯ СОВСЕМ)))пришлось тут бульон рыбный попробовать на днях, когда готовила, так сразу рот полоскала 
а так - уже научилась готовить, не пробуя, - только муж терпеливо все себе досаливает

Ага, Линочка, привет)) 

Видишь, сколько у нас интересующихся   Я подписалась в контакте на сыроедческие группы, там много информации и про анализы и про здоровье и про очистку...
Инночка, а по началу тебе тоже не хотелось мяска или ещё чего, хотя ты ж писала, что равнодушна была к мясу. Мне кажется я не смогу от сала отказаться, я его как вижу слюнями истекаю  а всё остальное нормально.
Инн, а ты же вроде суши любишь, так ты вегетарианские сейчас кушаешь?

Я вот тоже в первую очередь про сало подумала , т.к. совершенно спокойно могу обходится без мяса-птицы-рыбы. но вот сало..
Привет, девочки, я тут...вклинилась немного, извините.

Можно ли, став вегетарианцем, укрепить или поправить своё здоровье? Можно ли таким образом предотвратить определённые заболевания?
Сторонники вегетарианства уже много лет говорят: «Да, можно», хотя до недавнего времени официальная наука скептически относилась к их утверждениям. Однако за последние годы учёные-медики обнаружили, что существует непосредственная связь между употреблением в пищу мяса и такими опасными болезнями, как рак и сердечно-сосудистые заболевания, и это заставило их изменить свои взгляды на вегетарианство. Недавно американские онкологи, изучив все случаи выздоровления от рака, отметили, что излечившиеся пациенты все до одного переходили на вегетарианство. Такая диета становилась благоприятным фоном для лечения.

Знаете ли Вы, что мясо и животные жиры – одни из самых вредных продуктов питания, так как мясо содержит токсические вещества, отравляющие организм? В нём много гормонов, антибиотиков, стероидов, пестицидов и других веществ, которые применяются при выращивании животных. Знаете ли Вы, что вегетарианцы, по сравнению с невегетарианцами, в 2–5 раз реже страдают сахарным диабетом, инфарктом миокарда, гипертонической болезнью, обменными нарушениями? Риск возникновения раковых заболеваний снижается на 50 %. Учёными мира давно признано, что вегетарианство полезно, а ведущие специалисты Российского института питания больше не отрицают его пользу. Вот почему в мире насчитывается около одного миллиарда сторонников вегетарианского питания.

Если организм получает больше отрицательного холестерина, чем требуется (как правило, именно это и происходит при употреблении в пищу мяса, прошедшего активную тепловую обработку при приготовлении), то его избыток со временем становится причиной многих заболеваний. Холестерин откладывается на стенках кровеносных сосудов, уменьшая приток крови к сердцу, что может стать причиной повышенного кровяного давления, сердечной недостаточности и инсультов. С другой стороны, учёные Миланского университета и клиники Меггиор доказали, что белок растительного происхождения нормализует уровень холестерина в крови. В своей статье, опубликованной в английском медицинском журнале «Ланцет», Д-р К. Р. Сиртори сообщает, что люди, имеющие высокое содержание холестерина в крови и страдающие сердечными заболеваниями, «могут поправить своё здоровье, перейдя на вегетарианскую диету, которая содержит только растительный белок».

Что касается раковых заболеваний, то исследования последних двадцати лет со всей определённостью указывают на существование зависимости между употреблением в пищу мяса и раком толстой и прямой кишки, молочных желёз и матки. Рак этих органов крайне редко встречается у тех, кто употребляет мясо в небольших количествах или не ест его совсем, но широко распространён среди тех, кто питается мясом.

Знаменитый шведский учёный Карл Линней утверждал: «Сравнительный анализ внешнего и внутреннего строения тела человека и животных доказывает, что естественной пищей для людей являются фрукты и сочные овощи». Известный французский философ Гассенди, изучавший также анатомию, сделал подобный же вывод: «Само устройство человеческой природы указывает на то, что зубы наши предназначались к пережёвыванию не мяса, а плодов».

Высоким содержанием белка отличаются молочные продукты, зерновые, бобовые и орехи. Например, сыр, арахис и чечевица содержат в процентном отношении больше белка, чем сосиски или бифштекс. Исследования, проведённые в Каролинском институте (Швеция) и в институте Макса Планка (Германия), показали, что большинство овощей, фруктов, семян, орехов и зерновых являются источниками полноценных белков, которые к тому же легче усваиваются организмом, чем белки животного происхождения, и, в отличие от животных белков, не содержат токсичных примесей. Употребление в пищу в достаточном количестве этих продуктов полностью исключает возможность недостатка белка в организме. Не следует забывать, что растительный мир – это кладезь всех видов белка. Вегетарианцы получают белок непосредственно из этого источника, а не «через вторые руки», как те, кто питается мясом травоядных животных.

Английский поэт Шелли, убеждённый вегетарианец, говорил: «Близорукие жертвы болезней предпочтут облегчать свои страдания лекарствами, чем предупреждать их здоровой пищей. Не было случая, чтобы вегетарианская диета причинила бы малейший вред человеку, напротив, она всегда сопровождалась неоспоримыми выгодами».

Трайон: «Люди нашего времени сильно ошибаются, предполагая, что мясо даёт не только большее, но и лучшее питание, нежели травы, злаки и прочее. Дело в том, что мясо больше возбуждает; но это возбуждение не так прочно и не так хорошо, как доставляемое другой пищей, ибо в мясе содержится больше веществ, подверженных скорой порче и гниению».

Известный врач и учёный конца XIX – начала XX вв. Витольд Каминский писал: «Мясная пища, изготовленная из мёртвой, быстро разлагающейся ткани, содержит в изобилии разные гнилостные трупные яды и другие белковые соединения, загрязняющие наш организм. Плохо прожаренное (проваренное, прокопчённое) мясо содержит личинки разных животных паразитов (трихины, глисты). Несмотря на это, мне ответят, что крепкий бульон, которым угощают больного, весьма питателен. Хотел бы я знать, в чём состоит его питательность? По авторитетному свидетельству профессора Вирхова, а также и других крупных учёных, мясной бульон не принадлежит к разряду питательных веществ, а служит лишь возбудителем, вернее, раздражителем нервной системы, сходным по действию с чаем, кофе, вином, водкой и табаком. Все они не питают организм, а служат физиологическим для него бичом, то есть действуют наподобие кнута на изнемогающую лошадь».

В 1906 году Каминский писал: «Самое большое количество раковых заболеваний перепадает на мясоедную Англию, тогда как у вегетарианских народов, например, в Индии, рак является редкостью». Шелтон поясняет этот момент: «Хотя рак – болезнь мясоедов, мы иногда слышим о смерти от рака и вегетарианца. Но почти во всех таких случаях вегетарианец стал таковым слишком поздно».

Плутарх: «Мясоедение противно не только нашей физической природе, но и в других отношениях. Ум и мыслительная способность тупеют от пресыщения и тучности; мясная пища и вино ослабляют ум».

А. Н. Бекетов: «Итак, повторяем: будущность за вегетарианцами, а науке предстоит великая обязанность – выработать формулу растительной пищи, вполне соответственную основным выводам физиологии».

Джордж Бернард Шоу: «Вы – то, что вы едите».

Знаменитый русский учёный Николай Амосов, хотя и придерживался атеистического взгляда на природу человека и его происхождение, но всё же ратовал за вегетарианство. Хоть он и рассуждал как теоретик Дарвинистской школы, тем не менее в своей книге «Раздумья о здоровье» он писал (гл. 4, «Здоровье», 1981 г.): «Чтобы попытаться определить, в чём состоит оптимальное питание, нужно представить себе, на какой пище и на каком режиме формировалась вся наша система „питания“. Она досталась нам от очень далёкого предка. Несомненно, что он не был прирождённым хищником. Наши дальние родственники обезьяны достаточно доказательны. Итак, наши далёкие предки питались растительной пищей».

источник

Суши ем вегеьарианские, да)) 
Когда относила подруге замороженное сало ( недели две назад), - кроме меня в доме его все равно никто не ест, - мелькнула мысль, что это же вкусно, но так же быстро и улетучилась)
По своему опыту скажу, - став вегетарианцем, человек раскрывает гораздо больше вкусов и оттенков пищи. Может, это еще и привычка моя не досаливать)) и разнообразия в еде прибавляется, это точно. Я столько новых блюд для себя открыаю, причем, пока мне это не надоедает совсем, особенно сейчас, когда сезон овощей еще не закончился)
А вообще, я против любого фанатизма, - просто действительно не хочется)

Спасибо, Инночка за статью. Я помню раньше после Поста, никогда не хотелось возвращаться к мясу, но мама всегда столько наготавливает, что устоять трудно...и вот сейчас, после того как узнала, что ты вегитарианка, думаю, что мне делать, доесть все свои запасы и приступить к вегитарианству или дождаться поста  

Удачи, Юленька)) 

Привет, девченки!
Я вам писала про своего соседа, что он вегетарианец, так по поводу похудения, он совсем не худенький. Если рассматривать вегетарианство с этой точки зрения.
Это так , просто к слову.

Светик, зависит от того, чем он питается и какой у него обмен веществ. Может он круглыми сутками ест вегитарианские пирожки с жареной картошкой, орешки семечки...это же всё очень калорийно

Не думаю. что он ест пирожки. У нас не пахнет  Пирожками, я имею в виду. У нас в подъеде три квартиры-все слышно, кто что готовит.
А вот молочку едят. Мы у молочницы одной продукты берем.
А вообще жену поспрашиваю подробнее.