Чечевичная похлебка

автор **olgarus** Сб Авг 13 2011, 12:10

Чечевичная похлёбка

В глубокую сковородку-кастрюлю налить подсолнечного масла. Лук-порей (1 растение) и лук-репку (3 шт.) порубить и пожарить до

золотистого цвета, посыпать обильно порошком "карри" (1.5 чайн. ложки), залить водой или овощным отваром (6-7 стаканов),

перемешать и добавить 1.5 ст. ложки томатной пасты. Добавить стакан красной чечевицы. В похлёбку вложить корень сельдерея и одну

морковку целиком. Когда чечевица будет готова, извлечь корень сельдерея и морковку, добавить капусту брокколи, сушёную

пряную зелень и немного душистого перца. Довести до готовности.

Получится густая похлёбка. В тарелке посыпать рубленной зеленушкой.