Диета Дюкана

Первое сообщение в теме :

Диета Дюкана
Диета Дюкана разработана известным французским диетологом Пьером Дюканом, и основана на потреблении малоуглеводной пищи. Соблюдается данная методика несколько месяцев, однако при желании её можно принять как основную систему питания, так как она разнообразна, необременительна и кроме похудения, также даёт возможность очистить организм и нормализовать его вещественный обмен.
Диета доктора Дюкана состоит из четырёх этапов, имеющих свои собственные правила. Однако для всей методики есть несколько общих правил:
на протяжении всей диеты, ежедневно необходимо выпивать не менее 1,5л чистой воды;
каждодневно (но в разном количестве) есть овсяные отруби;
каждый день выходить на прогулку (не менее 20 минут на первой фазе, и 30 – на второй и третьей);
делать лёгкую физзарядку.
Диета Дюкана очень эффективна, недельная убыль веса составляет от 3 до 5 кг. Однако это возможно только при чётком исполнении всех четырёх фаз методики.


4 фазы диеты доктора Дюкана

1 фаза первая диеты – атака.
Потеря веса – 2-6кг.
В первой фазе включается процесс расщепления жировой ткани, поэтому сначала может быть немного некомфортно, тем не менее, сухость во рту, и даже лёгкий запах, говорят о том, что всё идёт правильно и диета начинает действовать.

Длительность фазы атаки определяется индивидуально, в зависимости от веса на данный момент, и того, который планируется иметь.

Рассчитывается так:
излишек веса 10-20кг – длительность3-5 дней;
излишек веса 20-30кг – длительность 5-7 дней;
излишек веса 30кг и более – длительность 5-10 дней.
Более 10 дней первая фаза не соблюдается.

В меню «атаки» преобладает белковая пища. Во время этой фазы рекомендуется употреблять: мясо индейки и цыплёнка (без кожи), постную ветчину, телячью печень, любую рыбу (отварную, паровую, приготовленную на гриле) и морепродукты. Также можно кушать – яйца, обезжиренные молочные продукты, добавлять в еду специи, уксус, приправы, лук и чеснок, соль в небольших количествах. Кроме того, в обязательном порядке нужно съедать 1,5ст/л отрубей овса.

Исключить:
сахар (использовать заменитель);
варёные: гусятина, утятина, крольчатина, телятина, свинина, говядина, ягнятина.


2 фаза диеты – «круиз».
Продолжительность – индивидуальная, зависит от того, как быстро достигается необходимый вес.
В «круизе» чередуются две диеты – белковая и овощная. Чередование различное, также зависит от количества сбрасываемого веса:
меньше 10 кг – протеины-протеины/овощи 1/1 день (как вариант, можно3/3 или 5/5);
более 10 кг – чередование 5/5 дней.

Во время этой фазы необходимо съедать 2ст/ложки овсяных отрубей ежедневно. Также, «круиз» позволяет употреблять: любые овощи, кроме крахмалосодержащих (авокадо, чечевица, бобы, горох, картофель). Овощи можно запекать, варить, или употреблять сырыми. Нельзя употреблять рис и зерновые, так как в них тоже много крахмала.

Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока, корнишонов, чеснока, желатина, по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.


3 фаза диеты – закрепление.
На этом этапе закрепляется достигнутый за время диеты вес.

Длительность третьей фазы зависит от количества потерянных килограммов. На каждый килограмм приходиться 10 дней закрепления.

Как уже упоминалось, диета Дюкана не является жёсткой, и это отлично видно на третьем этапе. Рацион «закрепления» довольно разнообразен:
подходят все продукты из первого этапа;
овощи из второго;
одна порция фруктов ежедневно (исключая черешню, виноград, бананы);
хлеб (2 кусочка);
зрелый сыр (40гр);
крахмалосодержащие продукты (картофель, рис, маис, горох, фасоль, макаронные изделия) – 2 раза в неделю.

На этом этапе количество потребляемых овсяных отрубей в день должно увеличится до 2,5ст/л.

Фаза «закрепления» позволяет делать «праздники души» два раза в неделю (по 1 приёму пищи), на которых можно есть всё, что душе (а точнее желудку) угодно.


4 фаза диеты – стабилизация.
В этот период рекомендуется придерживаться двух правил:
съедать 3ст/л отрубей овса каждодневно;
раз в неделю устраивать день чистых протеинов.
В остальном питание заключающей фазы не предполагает каких-либо ограничений или исключений.


Как и все методики похудания, диета Дюкана имеет свои плюсы и минусы.


Минусы диеты Дюкана

при соблюдении диеты в организме вырабатываются кетоновые тела, которые способствуют снижению аппетита, но вызывают повышенную утомляемость в первые несколько дней;
методика недостаточно сбалансирована, поэтому может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов;
во время диеты возникает нехватка жиров, поэтому рекомендуется добавлять в пищу немного жира растительного происхождения;
диета может не понравиться тем, кто не любит готовить.


Плюсы диеты Дюкана

диета Дюкана безопасна, так как основана на натуральных продуктах;
методика эффективно действует, даже при «иммунитете» организма к различным диетам;
имеет хорошую мотивацию, так как первые лишние килограммы исчезают очень быстро;
не агрессивная диета, подходящая даже тем, кто любит готовить и вкусно есть;
не имеет ограничений по количеству пищи и времени её потребления;
диета очень проста и позволяет придерживаться её дома, на работе или на отдыхе.

ЮлияАлександровна пишет:Вот девочки, может кому пригодится

таблица продуктов:

Удачи тебе , Викулечка. Главное отписывайся. Особенно,то что ешь. Я возьму на вооружение. После отпуска обязательно сяду.

Спасибо, моя хорошая))) Конечно буду отписыватья) Но пока ассортимент небольшой))
Читала вчера рецепты - уже увидела расхождения...Дюкан не рекомендует бульоны, особенно в фазу атаки, а в рецептах очень много супов из мяса и курицы)

Викуль, привет!
поздравляю с замечательными отвесиками!!!
мне прям все очень нравится.
а где тебе все это считают? открой тайну. если нельзя здесь, то напиши в личку, пожалуйста.
я поняла, что у тебя диета вся по дням рассчитана. правильно?

Оленька, спасибо! Лови в личке ссылочку))) Там расситывается сколько дней "атаки", сколько дней "чередования" и сколько дней "закрепления" Вообще диета не плохая, по отзывам многие от неё без ума))) И мне нравится, что после первой фазы можно есть овощи в неограниченном количестве)

спасибо, Викуль, все поймала

С добрым утром, девочки. У меня сегодня - 200
Я со вчерашнего вечера разболелась((( Так что и БФ и калланетик пока накрылись. Нос абсолютно не дышит, голова болит и слабость дикая и температура небольшая!
Вчера утром как всегдя кефир с отрубями и специями, потом кушала рулетики из крабовых палочек, такая вкусняшка получается!Надо наверное темку открывать в рецептиках для Дюкана))))) а вечером уже без настроения просто пожевала грудку цыплёнка. За день выпила 1.5 л воды и примерно столько же зелёного чая!

Викусик! спасибо за отчет. В будущем пригодится. Не болей!

Спасибо, Сонечка)

Викуль, поздравляю! молодец! хороший отвесик. все великолепно.
вот только то, что ты разболелась, грустно...
выздоравливай, дружочек
а открыть такую темку было бы прекрасно. чего уж там шариться по чужим сайтам, когда на своем все можно найти.

Спасибо, Ольчик! Ага, не сегодня-завтра открою)))

С добрым утром, девочки!
Сегодня четвёртый день "атаки" и у меня сегодня + 600(((
Скорее всего из за болезни водичка задержалась (а выпила я её не мало) и вечером вчера съела два маленьких маринованных огурчика, хотя их Дюкан разрешает, но на фазе "чередование" по моему..надо сейчас посмотреть. Сегодня буду на молокочае сидеть!
Вчера кушала: Товорожок (0%) с обезжиренным кефирчиком и сахарозаменителем (кстати вчера первый день, как захотелось сладкого...но и то думаю только потому, что не важно себя чувствовала), в обед креветки отварные, вечером салатик из отварной телятины, яйца вкрутую, 2 маринованных огурчиков и мягкого творожка (как заправки)

Викусь,может в туалет не сходила?
А что можно на молокочае?

Ну вроде молоко то можно обезжиренное) Ну просто уже не лезет ни мясо ни рыба... не знаю чего хочу) Правда её раздумываю, ещё ничего не ела и молокочай не заваривала (чай зелёный закончился)))

Викуль, последнее дело пользоваться сахарозаменителями.
они содержат сложные химические соединения, которые очень долго не выводятся из организма, накапливаясь в нем и потихонечку нанося ему вред.
они были изобретены для диабетиков. им, как говорится, терять уже нечего.
а здоровому человеку сахарозаменители не рекомендуются.
это мне объясняла 20 лет тому назад доктор химических наук.
я после этого - НИ-НИ!
лучше пусть будет невкусно, чем вредно.

а по поводу привеса... думаешь, что на этой диете ты должна КАЖДЫЙ день терять вес?
это что-то ненормальное. организм себя так не ведет.
он должен "принимать" новый вес и адаптироваться к нему, потом опять "принимать", но только после адаптации...

Олечка, привет! Ага, я с тобой полностью согласна))) И стараюсь ими вообе не пользаваться, но вчера так захотелось сладенького творожка...вот я и добавила таблеточку)
А вес в период "атаки" по немногу, но должен уходить каждый день! Это на следуюих этапах он будет прыать и т.д...по крайней мере так написано у Дюкана)

Викусик! я держу за тебя кулачки! Так хочется положительных примеров. Они вдохновляют.

значит, нельзя все-таки маринованные овощи.

Спасибо, Сонечка!!!
Ага, Ольчик))) нельзя! Будем учиться на ошибках)))

Девочки, с добрым утром! После вчерашнего молокочая отвес есть но очень маленький...-500. Сейчас я 80,900.Но диету мне видимо придётся отложить...я окончательно разболелась, высокая температура, вечером пришлось пить жаропонижающие порошки, а они с сахаром, и морс клюквенный сделала, да и если честно готовить сегодня для себя ни сил ни желания нет....Но я обязательно к ней вернусь, просто атаку сделаю 3 дня, или снова вес рассчитаю)

Викуля! Держись! Выздоравливай скорее!

Викулик, выздоравливай скорее!!!

Спасибо, девочки, мои хорошие)))

Я вернулась) Всем привет) Начинаю диету заново - за дни выздоровления набрала хорошо, начинаю с 82,8 кг...Атака у меня будет 5 дней. Взвешаюсь по её окончании)))

молодец, Викуль! удачи тебе!!!

Викулечка, ау, ты как, на Дюкане сейчас? я хочу попробовать витаминно-белковую диету, ищу соучастников)

Лилечка, привет! Ага, я на Дюкане) Сегодня последний день атаки, завтра отчитаюсь) Хотя и визуально видно - что всё подтянулось, особенно живот (не смотря на то, что не сегодня-завтра КД). Сижу нормально, кушать почти не хочется, каждое утро БФ, вчера вечером начала каланетик, но сделала только упражнения на руки....сегодня попробую побольше сделать! Кушаю яйца, куринную грудку, кефир и творог обезжиренный, но уже нарыла вкусные рецептики с овощами, жду-не дождусь овощных дней (уже и баклажаны и помидоры и огурцы набрала) А вчера детькам борщ варила, так чуть с ума не сошла от запаха свеклы))))
А что за витаминно-белковая диета?